一朵黄花里的食疗史，周口特产黄花菜
黄花菜又名金针菜，既是传统食材，也是中医典籍中记载的药用植物。这片黄淮平原孕育的七芯六瓣金针菜，不仅是地理标志农产品，更是一部鲜活的食疗文明史。5000 年前，神农氏在宛丘（今...
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吃货常识，什么是霜降牛肉？
我们常常会听说霜降牛肉，那么霜降牛肉到底是什么意思呢?在我国一些城市还流传着霜降节气吃牛肉的习俗。如广西玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，...
雪竹笋
由于气候原因，北方不适合高大的竹子生长，所以中原地区只有纤细的雪竹。在过去，只有大户人家才有小片竹园，所以这种产自北方的雪竹笋更是十分难得。由于雪竹经历了风雪苦...
小香葱
葱是中国古代“五菜”葱蒜韭葵藿之一，自古用于烹饪，以调和各种口味著称。相传神农尝百草找出葱后，葱便成为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和。有人推...
新蒜上市，一招叫你学会腌制吃起来像水果的糖蒜
大蒜作为辛辣调味之神有着悠久的历史，而大蒜的引入来源于张骞出使西域。东汉时期，社会上已经掌握了大蒜的栽植时令。《齐民要术》对大蒜栽植从种植方法到收获贮藏一应俱全...
花椒木龙头杖
纯天然形成花椒木龙头杖，非常形象难得一见，真正独一无二的宝贝，非人为加工。花椒木中含有花椒素和挥发油，持久清香，可以起到驱虫、杀菌的作用。对于肠道寄生虫病、皮肤...
旋复花，农村河边不起眼的小黄花，原来却是最最亲民的中药神品！
旋复花是菊科旋覆花属植物，多年生草本。旋复花生命力强，是优良的观花植物。旋覆花的头状花序干燥后可以作为中药使用，味苦、辛、性微温，具有降气、消痰、行水、止呕的作...
黄金木 帝王木 拓树苗
近年来，因为木质传统艺术复兴，红木的价格水涨船高，人们的目光聚焦本土稀有木材，古老的拓木也井入收藏爱好者的视线，用此木制作的佛珠、摆件、手摆件等也让人们眼前一亮...
火皇阁烧烤撒料的制作工艺
1、调制配方以2斤辣椒粉为例(1)盐8两,味精2.5两(2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤(3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两(4)2斤辣椒粉2、制作工艺将各种配料放在一...
火皇阁烧烤撒料的精准配方
一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。二、自...
楝枣子，苦楝子，楝果子
楝枣子是楝科植物苦楝的成熟果实，因其外观与酸枣极为相似，因此得名为“楝枣子”。楝枣子、楝果子、金铃子，都是百姓给它起的名。中医把成熟的楝果子收集、晒干...
火皇阁烧烤配方配料及制作技术大全
一、烤牛肉串：以一斤肉计：（1）配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、大喜大牛肉精8克、特鲜1号5克、乙基麦芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、元葱末姜末各4克、白糖1克、鸡蛋...
时令野菜，原生特味，茵陈食疗治黄疸，让你摆脱黄脸婆
​白蒿别名茵陈、绵茵陈，它属于具有较高养生和药膳双用价值的纯天然中草药，在野生蔬菜中，白蒿也因其有较高的药用价值和食用价值，而经常出现在人们的餐桌上。白蒿搭...
火皇阁烤鹅，中原特味村的招牌
烤鹅口味独特，味芳香嫩酥，，对于吃惯鸡鸭的朋友来说别有一番滋味。火皇阁特味村的师傅在广东学艺多年，深得其中窍门，还原创了自己的口味儿。这两年，临老回乡自己创业...
您不知道的韭菜，在古代只有权贵才能享受
韭菜是我国传统蔬菜，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一。​我们现代人动不动都可以...
食疗必须认识的农村常见野草之刺儿菜
小时候以为它就是蒲公英，因为它有类似蒲公英的绒毛球球，一吹气就乱飞。
稍大一点的时候开始讨厌它，因为到田里拔草时经常被它扎手。再大一些开始知道，它跟别的野草不太...
中医药消毒神品-苍术
自新型冠状病毒肆虐以来，市场上各种消毒产品供不应求。大家都知道，西医消毒，不管是化学药剂，还是紫外线，屋子里不可以留人。不管是紫外线还是化学药剂，残留的东西也是...
凤尾蕨的养殖办法
凤尾蕨别称井栏草、小叶凤尾草等，为凤尾蕨科凤尾蕨属蕨类植物，嫩叶可食，称“蕨菜”，盆栽可点缀书桌、茶几、窗台和阳台，也符合客观条件的要求于客厅、书房、...
它就是传说中的无根水 芋叶露，通常用于极品茶的泡制
芋叶露，不是露水，更不是雨水。它和下雨或结露时在芋叶上形成的水珠有本质的区别。确切地说，芋叶露是芋苗的分泌液，有很多地方把它用作无根水，这种东西在中药中是有应用...
正在成为猪肉中的奢侈品牌项城黑猪与项城养猪状元
项城黑猪曾经是古老的地方优良家畜品种，与泌阳驴、固始鸡、南阳牛比肩齐名。曾分布于邻近的商水、淮阳、沈丘、平舆、上蔡等县，先后被引入湖北、安徽、甘肃、青海、浙江等...
头顶恶名的狗尾巴草，原来却是祛风明目的光明子
它是成语“良莠不齐”中的“莠”，常和禾苗混生，四处生长繁衍，走到哪里都很快抽穗，结籽不能为人果腹，所以落下一个坏名。它的穗似狗尾，在风中摇摆...
“千金藤素”是治疗新冠疫病的良药，“千金藤”是何方仙草？
近期我国专家发现了新冠疫病的有效治疗药物“千金藤素”，不仅震惊了全国，还引起了世界人民的瞩目。据媒体报道，千金藤素是目前世界上治疗新冠疫病的最有效的中...
这种观果盆栽比花美，养在家里能温暖整个冬天
这种红果果，颜值非常高，果实像珊瑚珠比樱桃还好看，但不能吃，所以它的名字就叫看樱桃，学名叫珊瑚樱。珊瑚樱是一种小型的多年生常绿灌木，冬天也是绿油油的叶子。夏季开...
黄鳝养殖状元徐志刚的致富路
黄鳝是一种生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等地方的淡水鱼类，它的肉味鲜美一直是席上佳肴，而且皮、肉、血、头都有一定的药用价值。05年的一天，徐志刚从网络上...
你不了解的花椒：除了调味，古代还经常用来处决犯人
近年来，麻辣口味在全国普及，随着火锅、川菜、烤鱼、串串香等麻辣餐饮的发展与扩张，花椒的市场需求也日益增长。我们大家现在都知道花椒是一种调味品，是我国传统香辛料的...