小香葱
葱是中国古代“五菜”葱蒜韭葵藿之一，自古用于烹饪，以调和各种口味著称。相传神农尝百草找出葱后，葱便成为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和。有人推...
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火皇阁烧烤撒料的制作工艺
1、调制配方以2斤辣椒粉为例(1)盐8两,味精2.5两(2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤(3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两(4)2斤辣椒粉2、制作工艺将各种配料放在一...
火皇阁烧烤撒料的精准配方
一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。二、自...
楝枣子，苦楝子，楝果子
楝枣子是楝科植物苦楝的成熟果实，因其外观与酸枣极为相似，因此得名为“楝枣子”。楝枣子、楝果子、金铃子，都是百姓给它起的名。中医把成熟的楝果子收集、晒干...
火皇阁烧烤配方配料及制作技术大全
一、烤牛肉串：以一斤肉计：（1）配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、大喜大牛肉精8克、特鲜1号5克、乙基麦芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、元葱末姜末各4克、白糖1克、鸡蛋...
时令野菜，原生特味，茵陈食疗治黄疸，让你摆脱黄脸婆
​白蒿别名茵陈、绵茵陈，它属于具有较高养生和药膳双用价值的纯天然中草药，在野生蔬菜中，白蒿也因其有较高的药用价值和食用价值，而经常出现在人们的餐桌上。白蒿搭...
食疗必须认识的农村常见野草之刺儿菜
小时候以为它就是蒲公英，因为它有类似蒲公英的绒毛球球，一吹气就乱飞。
稍大一点的时候开始讨厌它，因为到田里拔草时经常被它扎手。再大一些开始知道，它跟别的野草不太...
凤尾蕨的养殖办法
凤尾蕨别称井栏草、小叶凤尾草等，为凤尾蕨科凤尾蕨属蕨类植物，嫩叶可食，称“蕨菜”，盆栽可点缀书桌、茶几、窗台和阳台，也符合客观条件的要求于客厅、书房、...
它就是传说中的无根水 芋叶露，通常用于极品茶的泡制
芋叶露，不是露水，更不是雨水。它和下雨或结露时在芋叶上形成的水珠有本质的区别。确切地说，芋叶露是芋苗的分泌液，有很多地方把它用作无根水，这种东西在中药中是有应用...
正在成为猪肉中的奢侈品牌项城黑猪与项城养猪状元
项城黑猪曾经是古老的地方优良家畜品种，与泌阳驴、固始鸡、南阳牛比肩齐名。曾分布于邻近的商水、淮阳、沈丘、平舆、上蔡等县，先后被引入湖北、安徽、甘肃、青海、浙江等...
头顶恶名的狗尾巴草，原来却是祛风明目的光明子
它是成语“良莠不齐”中的“莠”，常和禾苗混生，四处生长繁衍，走到哪里都很快抽穗，结籽不能为人果腹，所以落下一个坏名。它的穗似狗尾，在风中摇摆...
“千金藤素”是治疗新冠疫病的良药，“千金藤”是何方仙草？
近期我国专家发现了新冠疫病的有效治疗药物“千金藤素”，不仅震惊了全国，还引起了世界人民的瞩目。据媒体报道，千金藤素是目前世界上治疗新冠疫病的最有效的中...
你不了解的花椒：除了调味，古代还经常用来处决犯人
近年来，麻辣口味在全国普及，随着火锅、川菜、烤鱼、串串香等麻辣餐饮的发展与扩张，花椒的市场需求也日益增长。我们大家现在都知道花椒是一种调味品，是我国传统香辛料的...
农家院子，穷装素颜，也可以过成诗
俗话说：十年河东，十年河西。城市的高楼已经普遍都是，农村的院子慢慢的变得弥足珍贵。贴近自然的生活，装修可以非常简单，铺一些旧砖块，在砖缝里种菜。干净整洁不说，还...
周口这些特产，你知道几个？
直播电商时代，做生意仍然只有恐怕永远有这两个痛点：客源和货源。客源问题大家都知道种草，吸粉。货源这边，最大的优势莫过于有特产了。那么，问题来了，地处豫东平原的周...
你不知道的哈密瓜，原来只是皇帝的口误
哈密瓜大家肯定都吃过，因为新疆地理因素的影响，新疆哈密瓜非常的甜，很多人喜欢。你可能不知道，哈密瓜最开始不是叫这个名字。原来是康熙皇帝张冠李戴给叫成了哈密瓜，皇...
春天吃豆芽好处多！
春天是吃芽菜的时节，俗话说，“春吃芽、夏吃瓜”。但是，一般的芽菜都是应季而生，过了时候就吃不到了。不过，有一种芽菜不受季节限制，一年四季都可以吃。这就...
花生
俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，秋天正是食用坚果的好季节。其中，素有“长生果”之称的花生，更是受到了很多人的喜爱。...
韭菜花
韭菜开花，一朵朵小白花，挨挨挤挤地合成一把小伞的样子。远望过去，样子清新淡雅。...
你听说过乌米吗？当初危害农田的“霉菌”，如今竟成了高端食材
乌米这个名字咋一听还以为是一种大米品种，实际上并不是，乌米的学名叫做“大麦黑粉”，是黑粉菌科真菌麦散黑粉菌寄生于麦穗上所产生的菌瘿及孢子堆。通常寄生于...
李子树下埋死人，吓人水果其实很甜美
李子树下埋死人第一次听到这句话还以为是什么恐怖命案，其实是一句民间俗语，出自《食经》，《滇南本草》载："不可多食，损伤脾胃"。意思是不可多食李子，对人有一定的伤害...
盐水毛豆，配饭或下酒都是很赞的
毛豆是黄豆的青春年少时期，菜场里通常有两种形态的毛豆出售，一种是带荚的，一种是剥好的毛豆子。毛豆的营养价值很高，含有丰富的镁、钾、铁、VC、卵磷脂、大豆异黄酮等微...
水蜜桃 最能撩拨夏日欲望
夏天是水果泛滥的季节，连空气中都弥漫着浓郁的果香。这个季节，人们的胃里、口里，从来不缺甜美。各色各味，沁人心脾。...
拉拉秧，一种农村人特别讨厌的野草 却是罕为人知的奇药“葎草”
存在即合理，这世上的物件大概是都有其存在的价值。比如拉拉秧，生命力是非常旺盛的，在我国大部分区域都能够成长，并且能够说是无法不在，只需是水分略微足够一点儿的当地...
这种瓜被称作素食鱼翅，天然成丝连刀工都省了！
金丝瓜又叫金瓜，搅瓜，鱼翅瓜，是中国稀有特产的耐储运菜用优质瓜，目前分布于海南，广西和云南等地，由于它的适应能力强，只要能种植西葫芦，西瓜，南瓜的地方均可播种...